みやなが歯科・矯正歯科|守口市大宮通の子どもから大人まで通いやすい歯科医院

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2024年の記事:院 長 ブ ロ グ

カーネルへの挑戦状

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今年も残すところあと10日程度となりました。
皆さんどんな一年だったでしょうか?

私は、日本人が植え付けた『厄年』という概念との戦いでした。
風邪をひいたら、『厄年のせいかな?』
仕事でトラブルがあると、『厄年だからかな?』
前厄に本厄に後厄…しばらく『厄年』との戦いは続きそうです。

写真は、あの有名なカーネルさんのフライドチキンを再現した時のものです。
本家に目を付けられるとまずいので、K〇Cとでも呼びましょうか?

K〇Cのチキンは謎のスパイスがおいしいことは言うまでもありません。
このスパイスは再現不可で、レシピは門外不出!!
何かこういうのって、男心をくすぐりませんか?
コカ・コーラのレシピは世界で二人しか知らないとか、ラーメン屋【一蘭】のスープは四人しか知らないとか…
都市伝説かもしれませんが、ワクワクしませんか?

例の如く、インターネットで『フライドチキン 再現 レシピ』と検索。
その中で、家にあるものでできそうなレシピを採用しました。

※材料
・鶏モモ肉 500g
・黒コショウ 小さじ2
・白コショウ(ラーメンコショウ)小さじ1
・塩 7.5g(鶏肉の1.5%)
・味の素 7.5g(鶏肉の1.5%)
・バッター液(強力粉20g 水100g)
・衣(強力粉 適量)

お肉は鶏肉の好きな部位を使用すれば大丈夫だと思います。
小麦粉は薄力粉ではなく強力粉を使用するのがポイントだそうです。アメリカでは小麦粉=強力粉なのだそうです。

びっくりしませんか?
K〇Cの謎スパイスはコショウと味の素で再現できる??
私も半信半疑で作ってみました。


①鶏モモ肉を大きめにカット(気になる方はスジを取り除く)
②材料を肉にもみ込み、一時間ほど冷蔵庫でねかす
③バッター液に鶏肉を浸し、強力粉をまぶす(この時、手で鶏肉を潰して広げるとより見た目が似ます)
④130℃で5分揚げる(白い竜田揚げみたいになります)
⑤バットでしばらく寝かせる
⑥180℃で2分揚げる(きつね色になるまで)
これでも非常においしいのですが、K○Cのしっとり感が欲しい方は
⑦500wで2分チンする

食べた感想ですが、非常に近いです。おしいです。83点くらいはあると思います。もう少し鶏肉を潰せば見た目の改善もできそうです。
クリスマスにぜひ試してみてください!!

いつからこのブログはお料理紹介ブログになったのでしょうか?(笑


うすうす気づいてる方もいらっしゃると思いますが、私は凝り性です。
気になるとどうしてもやってみたくなります。
歯科医師の友人もこだわり派や凝り性が多いように思います。
職業病でしょうか?

こんな院長を来年もよろしくお願いいたします。
2024年12月20日 11:12

ハロウィンに学ぶ陰謀論

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今年もハロウィンの季節がやってまいりました。
当院でもスタッフの希望で、少しだけ飾りつけをしました。
初めての試みです。

皆様…ハロウィンってなんなん?
そんなん子供のころなかったやん…

調べてみました。
ハロウィンは2000年前にヨーロッパで古代ケルト人が行っていた『サウィン祭』が起源とされいます。
悪霊を追い払う宗教的な行事の為、仮面をかぶったり、火を焚いたりしたのが仮装の始まりとされているようです。
そこから移民によりアメリカに伝わり、19世紀後半にはアメリカ全土に広がりで今のハロウィンの形態になったようです。
そして20世紀には企業がハロウィン関連商品を販売し、商業的な側面が強くなったようです。

日本に広く知られるようになったのは、1997年にディズニーランドが2002年にUSJがハロウィンイベントを開催したからと言われています。(諸説あり)
つまりこちらも商業的な一面があります。
陰謀でしょうか?

バレンタインデーにチョコを贈る習慣は兵庫県の洋菓子メーカー『モロゾフ』が始めたとされています。
洋菓子メーカーの陰謀です。
節分に食べる恵方巻は寿司と海苔業界が広めたとされています。
そうです。これも陰謀です。
土用の丑はもともと季節の変わり目に栄養のつくものを食べる習慣だったのを、うなぎ屋が『本日、土用の丑‼』と広告してうなぎを食べる習慣になったとか。
うなぎ屋の陰謀です。
クリスマスにケーキを食べるのも当然ではありません。不二家がクリスマスケーキを販売したことが始まりと言われています。
ケーキ屋の陰謀です。
【諸説あり】


間違いありません。ハロウィンも誰かの陰謀に違いありません。

歯科業界も6月4日~6月10日は『歯と口の健康習慣』と呼ばれるイベントがあります。
『む・し』と読めることからこの日に定められました。
知ってました?

どなたか、
『歯ブラシを買わないと、恋が実らない』とか
『歯磨き粉を買わないと、鬼が来る』とか
『フロスを使わないと幸せになれない』とか
上手にマーケティングできないものでしょうか?

アホな陰謀論にとらわれず、今日も頑張りますw

それでは皆様、ハッピーハロウィン!!

 
2024年10月31日 18:30

新紙幣に学ぶ格言

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7月から新紙幣が発行されました。
皆様の生活にもそろそろ馴染んできたころでしょうか?


写真はもう何年も前に購入した書籍です。
企業が商品を売るために練りに練ったキャッチコピーが載っています。
例えば
【このろくでもない、素晴らしい世界(BOSS)】のように。
ひたすらキャッチコピーが載っています。

なぜ、こんな書籍を購入したのでしょうか?
おそらく私が簡潔でセンスのある言葉というのが好きなんだと思います。

話を新紙幣に戻しましょう。
今回も新紙幣には偉人がデザインされています。
偉人といえば名言・格言です。
キャッチコピーとは異なりますが、名言や格言も簡潔でセンスのある言葉が多いです。
せっかくなので今回は一番高額な渋沢栄一さんについて調べてみました。


【四十、五十は洟垂れ小僧 六十、七十は働き盛り 九十になって迎えが来たら 百まで待てと追い返せ】

【もうこれで満足だというときは、すなわち衰えるときである】

【男はいかに丸くとも角を持たねばならぬ】

今月、洟垂れ小僧の仲間入りしました。
現状に満足せず、角を持った、洟垂れ小僧を目指していきたいと思います。
2024年09月27日 15:12

安心して下さい。やってますよ…

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月に一度の更新を目標に、このブログを始めて二年になりました。

始めたきっかけは、『ワタシという人間を知ってもらうため』でした。
私自身、病院に行く機会もありますが、【合う先生】と【合わない先生】がいらっしゃいます。
技術的なこともそうですが、人間性もあると思います。

そういった経緯もあり、難しい歯の話や広告的な内容は少なかったと思います。

内容としてはイカを釣ったり、パイナップルを育てたり、リンゴ飴を作ったり…
あの先生、大丈夫?(笑

安心して下さい。ちゃんと勉強してますよ。

特に外科の術式や矯正の材料などは新しいものがどんどん出てきます。古い知識や考えに凝り固まってしまっては良い治療はできないと考えています。最先端が最良でもないと思います。批判できる知識や技術は常にアップデートできるようにしています。

写真は先月と今月に岐阜の矯正勉強会に参加していた写真です。
飛騨牛と岐阜タンメンを食べました。
特に岐阜タンメンは皆さんオススメです!!

勉強会??名物を??
…あの先生、大丈夫?(笑

開業して二年です。皆様のおかげでここまでこれました。
こんな院長ですが、今後とも宜しくお願いいたします。
2024年07月29日 10:42

家庭菜園と私の性格🍅

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GWも終わり、半袖で過ごせる日も多くなってきました。

毎年この時期にコーナンで家庭菜園用の苗を購入します。
何なら、収穫を夢見て苗を選ぶこの時間の方が楽しいくらいです。
と言いますかコーナンって楽しくないですか?
話が逸れそうなので、ホームセンター愛について語るのは今回はやめておきましょう。


写真は少し前に植えたミニトマトです。
今年は『ミニトマト』『万願寺唐辛子』『大葉』を購入しました。
種類やブランドにもよりますが、100円~200円程度で購入できます。

中でも『大葉』は激戦です。
2年前に購入した時に非常に使い勝手が良かったので、昨年も購入しようと思いました。
しかし、GW明けには既に完売。再入荷の予定もないということで断念した経緯があります。
その失敗をふまえて、今年はGW前に購入しました。

大葉は順調に成長していましたが、早々に花を咲かせました。
『何かおかしいな?』と思い調べてみました。
花が咲いてしまった大葉は、葉が硬くなりそれ以上は成長しない旨が記載してありました。
どうやら気温の問題で、寒いと花をつけて種を作る準備に入り、成長がとまるようです。
急ぎすぎたようです。
野菜は難しいです。
これも勉強です。

『大葉』の苗は100円でした。
スーパーで大葉は数枚100円程度で販売されている事が多いです。

くやしかったので、あまり成長していない大葉を全てちぎって食べました。
味は大葉です。硬さはゴマの葉をさらに野生的にしたような硬さです。

苗の100円…スーパーの100円…未成長の大葉…
ちぎって食べつくしますよね??

私はそういう性格です(笑
2024年06月11日 14:30

🍎リンゴ飴の作り方🍎

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先日、リンゴ飴を作りました。


以前はお祭りの定番でしたが、最近はオシャレなカフェやキッチンカーなどで目にすることが増えたように思います。
私も久しぶりにリンゴ飴を食べる機会がありました。
ただ、高い!!
リンゴに飴を塗っただけのものがなぜこんなに高いのか…
なら、自分で作ればいいじゃない…

っという経緯です。


スーパーにある安価で少し小さめのリンゴを2個購入。(120円×2)
飴でコーティングするのでリンゴの味にはそんなにこだわらなくて良いだろうという安易な考えです。
黄金糖を購入。(110円×1)

ネットで調べた情報によると、砂糖から作るのは初心者には難しいようです。
黄金糖を使用すると比較的作りやすいとか…

【材料】
・りんご
・黄金糖(適量)
・水10mlぐらい

【作り方】
①リンゴをめちゃくちゃ綺麗にたわしで洗います
➁小分けに切って爪楊枝を刺すか、丸ごとに割りばしを刺す
③耐熱皿に10個くらいの黄金糖と水10~15mlを入れ500wで二分半ほど加熱(グツグツ煮える感じまで…)
④加熱した飴をスプーンでリンゴにかける
⑤トレーにクッキングシートを敷いたところで冷ます
⑥お好みでそのままか冷蔵か冷凍して食べる

【出来あがるモノ】
・口の中が切れる凶器のようなリンゴ飴
・歯が折れそうな分厚い飴のリンゴ飴
・水飴ぬったようなグニュングニュンのリンゴ飴

【残されるモノ】
・飴だらけの水で洗えない耐熱皿
・飴だらけの水で洗えないスプーン
・飴だらけのキッチン
・大量の飴でコーティングされた奥歯
・溝が飴で埋まってしまった奥歯

【対策】
・キッチンにラップをしておく
・耐熱皿にもクッキングシートを敷く
・使い捨てのスプーンを使用する
・もう作らない…


味はもちろんおいしいです。
もうすぐゴールデンウイークですし、お子様と一緒に試してみるのも楽しいかもしれませんよ。

このブログを読んでも作る勇気がある方はぜひ…
2024年04月02日 13:23

☖王の品格☖

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藤井八冠で何かと話題の将棋界…
私のプロフィールには載せていませんが、趣味の一つに『将棋』があります。
幼少期からずっと続けていたわけではなく、ここ何年か空き時間に携帯をポチポチしております。

実家に帰った際に、何十年も前に父親に買ってもらった将棋本を発掘して勉強しなおしています。
あとはネットで作戦を調べたり、研究したり。
非常に便利な時代です。
勤勉なわけではありません。負けると悔しいのです(笑

『将棋』とは色んな動きをする駒を駆使して相手の『王様』を倒す戦略ゲームです。
それぞれの駒に個性があり、
【一歩ずつしか進めないが、いないと困るコツコツタイプの『歩』】
【ただひたすら真っ直ぐ進む猪突猛進タイプの『香』】
【変幻自在のテクニシャンタイプの『桂』】
など、色んな駒があります。

自分の性格はどの駒に似ているでしょうか?

私は『銀』でしょうか?
攻めにも守りにも活躍するのに、少し融通が利かないところがあります。

えっ???院長なのに『王』じゃないの?
私は『王』タイプには到底なれそうにありません。
2024年03月07日 10:37

あけましておめでとうございます

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新年、あけましておめでとうございます。


今年は辰年です。

架空の生物である辰には色々な言い伝えや、言い回し、ことわざが残されています。

その中から一つ紹介します。

雲は龍に従い風は虎に従う
相似た性質を持った者どうしが互いに求め合う。
立派で聡明な君主のもとにはすぐれた臣下が現れることのたとえ。
とあります。
立派で聡明な院長(?)には、すぐれたスタッフが集まる?


個性的なスタッフと本年も頑張っていきます。
竜頭蛇尾にならぬように…

本年もよろしくお願いいたします。
2024年01月19日 13:37

みやなが歯科・矯正歯科



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