🍎リンゴ飴の作り方🍎
以前はお祭りの定番でしたが、最近はオシャレなカフェやキッチンカーなどで目にすることが増えたように思います。
私も久しぶりにリンゴ飴を食べる機会がありました。
ただ、高い！！
リンゴに飴を塗っただけのものがなぜこんなに高いのか…
なら、自分で作ればいいじゃない…
っという経緯です。
スーパーにある安価で少し小さめのリンゴを２個購入。（120円×２）
飴でコーティングするのでリンゴの味にはそんなにこだわらなくて良いだろうという安易な考えです。
黄金糖を購入。（110円×1）
ネットで調べた情報によると、砂糖から作るのは初心者には難しいようです。
黄金糖を使用すると比較的作りやすいとか…
【材料】
・りんご
・黄金糖（適量）
・水10mlぐらい
【作り方】
①リンゴをめちゃくちゃ綺麗にたわしで洗います
➁小分けに切って爪楊枝を刺すか、丸ごとに割りばしを刺す
③耐熱皿に10個くらいの黄金糖と水10～15mlを入れ500wで二分半ほど加熱（グツグツ煮える感じまで…）
④加熱した飴をスプーンでリンゴにかける
⑤トレーにクッキングシートを敷いたところで冷ます
⑥お好みでそのままか冷蔵か冷凍して食べる
【出来あがるモノ】
・口の中が切れる凶器のようなリンゴ飴
・歯が折れそうな分厚い飴のリンゴ飴
・水飴ぬったようなグニュングニュンのリンゴ飴
【残されるモノ】
・飴だらけの水で洗えない耐熱皿
・飴だらけの水で洗えないスプーン
・飴だらけのキッチン
・大量の飴でコーティングされた奥歯
・溝が飴で埋まってしまった奥歯
【対策】
・キッチンにラップをしておく
・耐熱皿にもクッキングシートを敷く
・使い捨てのスプーンを使用する
・もう作らない…
味はもちろんおいしいです。
もうすぐゴールデンウイークですし、お子様と一緒に試してみるのも楽しいかもしれませんよ。
このブログを読んでも作る勇気がある方はぜひ…
2024年04月02日 13:23
