ささやかな幸せ【TKG】
卵かけ放題の定食や、新鮮卵を使用した洋菓子なんかも販売しています。
写真はそこで購入した卵で卵かけご飯をした時のものです。TKGです。
テレビのコメンテーターみたいな、気の利いたコメントはできませんが、うまいです。
黄身が濃厚とか、箸でつまんでも割れないとか…おいしさをお伝えしたいのですが、どれも嘘っぽくなるので…
新鮮なものはシンプルに食べるのが一番おいしいように感じます。
見てください！！
双子の卵です。
私個人の統計ですが、最近、双子の卵を見なくなったと思いませんか？
幼少期にTKGを食べた時は、たまに遭遇したのですが。
調べてみました。
やはり、双子の卵は意図的に排除されているようです。
技術の進歩です。
理由としては、レシピの分量が合わなくなったり、【双子】というのが忌み嫌われていた時代の名残などの説があるようです。
分別方法としては、光で透かしたり、単純にサイズでわかるようです。
この技術は必要でしょうか？？
均一化することがなんでも正しいのでしょうか？
形が崩れた野菜も、大きさの異なる卵もうまいもんはうまいで良くないですか？
物価高の今こそ、再考していただきたいものです。
いい年して、卵を割ったときに黄身が二つあるとテンションの上がる院長の独り言でしたｗ
2025年02月25日 12:40
