みやなが歯科・矯正歯科|守口市大宮通の子どもから大人まで通いやすい歯科医院

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焼き芋から学ぶプロの仕事

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先日、患者さんから焼き芋をいただきました。
秋です。
食欲の秋です。
非常に美味でわざわざ予約して購入して下さったそうです。感謝です。

私も時間がある時は自宅で料理をします。そんなに凝ったものは作れませんが…
色々と作るなかでたどり着いた安易な料理の結論は
『和』…白だし、鎌田のだし醤油
『洋』…クレイジーソルト、コンソメ
『中』…ウェイパー、鶏がらスープ
この万能な調味料に頼ることです。他力本願です。

話を戻します。
いただいた焼き芋は外がパリパリの香ばしい焼き上がり、中は蜜があふれんばかりのフワフワでした。

後日、奮発して購入したシルクスイートで挑戦!!
オーブンの遠赤外線で中はじっくり、外はカリッと。
到底、プロの味とは程遠く…おいしかったんですが…

餅は餅屋、焼き芋は焼き芋屋、お口の悩みは歯医者さんまで。
 
2022年11月08日 19:00

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